5萊姆炸雞塊
材料
萊姆3個雞胸肉500克
調味料
1.蠔油1/2大匙白胡椒少許鹽少許酒1/2茶匙雞蛋1/2個
2.雞蛋粉2大匙麵粉1大匙太白粉1大匙
3.萊姆皮切末1/2茶匙柳橙汁1杯糖1大匙萊姆汁1大匙
4.太白粉1/2茶匙
作法
1.萊姆切對半,將汁壓出,取出果肉,留殼備用。
2.雞胸肉去皮骨,切0.3厘米的厚片與調味料拌醃15分鐘,入鍋前再沾調味料。
3.油鍋入油3杯,以中火燒至五分熟,入雞肉炒到金黃色後,撈出瀝干裝入萊姆殼中。
4.炒鍋中入調味料燒開,以太白粉勾芡後淋於雞肉上即可。

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材料
萊姆3個雞胸肉500克
調味料
1.蠔油1/2大匙白胡椒少許鹽少許酒1/2茶匙雞蛋1/2個
2.雞蛋粉2大匙麵粉1大匙太白粉1大匙
3.萊姆皮切末1/2茶匙柳橙汁1杯糖1大匙萊姆汁1大匙
4.太白粉1/2茶匙
作法
1.萊姆切對半,將汁壓出,取出果肉,留殼備用。
2.雞胸肉去皮骨,切0.3厘米的厚片與調味料拌醃15分鐘,入鍋前再沾調味料。
3.油鍋入油3杯,以中火燒至五分熟,入雞肉炒到金黃色後,撈出瀝干裝入萊姆殼中。
4.炒鍋中入調味料燒開,以太白粉勾芡後淋於雞肉上即可。

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