早餐對於每個人的重要性相信很多人都知道，為了有十二分的精力去面對一天的工作與生活，營養健康的早餐是很有必要的。下面就有幾款簡單易操作的早餐食譜，讓您和家長每天都能享受一個健康美味的早餐。
套餐一蘑菇泡菜煎餅+白粥+哈密瓜
蘑菇泡菜煎餅
辣白菜做好了，咱們就開吃吧，準備一點蘑菇，一點培根肉，和著雞蛋小蔥麵粉啥的，做上一鍋香噴噴的蘑菇泡菜煎餅。外面雖然下著雨，
但是吃完這熱乎乎，微微辣，開胃的小煎餅，就著一碗白粥，全身都會暖暖的，充滿元氣！
原料自己做的辣白菜1卷雞蛋1個麵粉約100g
輔料口蘑8個培根1片蒜2顆小蔥1把。
做法
1蘑菇切小丁丁，蔥蒜切末；培根片切小丁丁，辣白菜切碎。
2將切碎的材料混合裝進大碗裡。
3分次篩入麵粉，邊篩邊攪拌均勻。泡菜的汁也可以加一點進去。分次篩入，邊篩邊攪拌可以避免麵糊起坨，影響口感。
4最後加入雞蛋，拌均勻。如果覺得有些干，可以適當添加一點水。麵糊的狀態呈“勉強流動”就差不多了。
5鍋中加1-2勺油，微微熱後，用勺子舀起麵糊，攤入鍋中。基本上一勺就可以攤一個小餅。油真的不必多，一兩勺足矣，只是要注意使油在鍋裡均勻分佈。
6小火煎至兩面金黃，熟透即可。
這些材料，可以做差不多十六七個的小煎餅，分兩鍋出，兩個人吃差不多了。
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