6開水白菜
【主料】白菜心200克。
【配料】雞湯適量鹽味精胡椒粉各少許。

開水白菜
製法
1白菜心洗淨去筋絡,入沸水中焯斷生,即刻撈起用涼開水漂涼,瀝干水分,修整成型後放入湯碗中加上味精。
2炒鍋入適量雞湯鹽胡椒粉燒沸,去浮沫,輕輕倒入菜心碗中即成。
6開水白菜
【主料】白菜心200克。
【配料】雞湯適量鹽味精胡椒粉各少許。
開水白菜
製法
1白菜心洗淨去筋絡,入沸水中焯斷生,即刻撈起用涼開水漂涼,瀝干水分,修整成型後放入湯碗中加上味精。
2炒鍋入適量雞湯鹽胡椒粉燒沸,去浮沫,輕輕倒入菜心碗中即成。
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