麻醬素什錦是哪裡的菜呢，一般情況下北方人比較喜歡吃麻醬，南方人是不會吃的，麻醬素什錦是一道山東菜，也就是魯菜菜系中的一道開胃涼菜。
菜系魯菜
工藝拌
功效便秘食譜 減肥菜譜 高血壓食譜 防癌抗癌食譜
麻醬素什錦特色
素蔬菜球形似錦繡球，色彩斑斕，清脆爽口，鹹鮮香酸辣甜六味，芝麻香氣濃厚。
麻醬素什錦
麻醬素什錦的做法
主料青蘿蔔 紅蘿蔔 白蘿蔔 胡蘿蔔 圓白菜 萵筍 黃瓜 生菜 白菜
調料芝麻醬 鹽 醬油 味精 醋 白砂糖 芥末油 芝麻
步驟
1將各種蔬菜擇洗乾淨均切成細絲用涼開水浸泡，撈出控淨水分;
2簇成直徑五厘米的球形，圍在大盤四周。
3取一中碗盛芝麻醬，加涼開水攪開，再加鹽等調料攪勻，置於大圓盤中央即成。
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