盆菜
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盆菜又稱團員菜，象徵閤家團圓，滿堂吉慶。盆菜盤滿缽滿的形態，盡顯繁榮興旺之寓意。其次，“盆菜”所用的盆子是圓的，代表團圓之意，是以凡喜酒都用盆食，象徵團圓。其次是上下和睦，不分彼此。
原料蛋餃 蘑菇 玉米 蓮藕 雞腿菇 荸薺 魚圓 栗子 金針菇 鵪鶉蛋 冬筍 香菇 螃蟹 雞肉 鴨肉 牛肉 爆魚 蝦（還可以用高檔的料，比如海參，鮑魚等)
做法
先來熬雞湯
1.鍋中放清水，把雞放入後加幾片生薑;
2.煮開後把水倒掉;
3.鍋中放入幾片生薑先煸炒出香味;
4.加清水，煮開後放入前面焯過水的雞;
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