材料糯米粉45克粘米粉35克澄粉20克牛奶185克糖粉50克色拉油20ml吉士粉抹茶粉紫薯泥適量
餡料橙香水果餡紅豆沙
做法
1將牛奶色拉油糖粉混合均勻
2再將糯米粉粘米粉澄粉混合
3將粉類倒入牛奶混合液中
4攪勻後靜置半小時
5這時候炒點手粉，糯米粉放鍋裡小火炒熟備用
6將粉末混合物放鍋裡蒸15分鐘，蒸的過程中要不停攪拌
7麵糊變透並慢慢凝固，等水分收干即可離火
8稍晾涼後，分成幾份加入各色粉末，揉成麵團
9準備各種餡料搓圓，今天用了橙香水果餡和豆沙餡
10手上取一些手粉，將一塊麵團按扁，加入餡料
11用虎口位置慢慢收口，稍按扁，滾上一些手粉
12先取少量麵團放在模具花片上
13裝入模具
14用力一壓即成型
15然後就是換著顏色做了
16少放些手粉壓出來是不是更漂亮。
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