【蜜棗紅豆花生粽】八寶粽子
材料糯米700克，葦葉1沓，蜜棗20個，紅豆半碗，花生米半碗，棉質細繩20段。
做法
1.將每張葦葉用小刷子刷淨後放開水中煮3分鐘，撈出後將葦葉的兩頭剪去並碼齊，然後泡在冷水裡待用。
2.將紅豆花生米洗淨後用溫水浸泡4個小時以上，糯米洗淨後浸泡2個小時，蜜棗不用泡洗淨即可。
3.取三條葦葉，碼齊後將大頭的一端窩成一個三角漏斗狀，注意尖部要緊閉，以防漏米。
4.漏斗中加入糯米，中間放紅豆花生米蜜棗，最後再放一層糯米。
5.用右手將漏斗後面的葦葉蓋在糯米上，然後用虎口處卡著抓住，一個四角粽子就基本定型了。
6.再將多出的葦葉沿粽形折好。
7.將棉繩的一端用牙咬住，然後用左手將右手虎口處卡著的粽子纏緊即可，最後可將多餘的葦葉剪掉。
8.粽子包好後要逐個檢查一下，看是否有漏米的。
9.燃氣煮大火煮2個小時，然後再用小火燜4個小時，中途要添開水幾次，最後一次添水必須將它煮濃稠了。
電飯煲煮粥湯鍵工作兩輪煮了4個小時，然後又用保溫鍵燜了4個小時，中途添開水一次。
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