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紫薯紅豆糕

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:紅豆沙材料:紅豆,白糖紫薯紅豆糕:紫薯,煉乳,油,做好的紅豆沙做法:先做紅豆沙1 紅豆用水浸泡一夜2 紅豆放入鍋裡,加入適量的清水,煮至紅豆軟爛3 煮好的紅豆倒入炒鍋中,如果水過多,可以倒掉一點4 用勺子將紅豆...

紅豆沙材料紅豆,白糖

紫薯紅豆糕紫薯,煉乳,油,做好的紅豆沙

做法

先做紅豆沙

1 紅豆用水浸泡一夜

2 紅豆放入鍋裡,加入適量的清水,煮至紅豆軟爛

3 煮好的紅豆倒入炒鍋中,如果水過多,可以倒掉一點

4 用勺子將紅豆碾碎

5 鍋裡放入白糖,開小火,邊燒邊攪拌,攪拌至水干即可

紫薯紅豆糕

1 紫薯洗淨去皮

2 切小塊

3 切好的紫薯上鍋蒸熟

4 加入煉乳用擀面杖搗成泥

5 將紫薯泥和紅豆沙分成小份,紫薯30g,豆沙20g

6 取紫薯麵團揉圓壓扁包入紅豆沙

7 慢慢的將紫薯完全包住豆沙餡

8 模具中刷少量油,將做好的紫薯團放入模具中

9 扣在案板上,按壓幾下後,推出模具脫模

10 開吃吧,可以淋上酸奶或者煉乳啊

小貼士

1 紫薯泥中我加的是煉乳,你也可以加入蜂蜜白糖之類的啊,看喜歡

2 關於紫薯泥和豆沙的比例,我用的是3:2,你也可以用2:3

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