做法
1取兩瓢水倒入盆中，撒上兩小勺鹽，攪拌均勻。
2把大蒜泡入鹽水中，侵泡2天。
32天後把大蒜取出，頭部朝下控干水分，最少控3個小時以上。
4把控干的大蒜放進一個可以密封的罐子裡。
5調糖醋水，3勺白醋。
62勺白糖
7調好糖醋水，倒入罐子內。
8汁水沒過大蒜，蓋上蓋子密封嚴實，每天要打開蓋子翻滾一次。
小貼士
1先用鹽水侵泡大蒜2天，泡好後頭朝下瀝干水分，這個步驟很重要。
2糖和醋的比例是3:2
3每天打開蓋子翻滾一次。
糖蒜的醃製方法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:做法：1、取兩瓢水倒入盆中，撒上兩小勺鹽，攪拌均勻。2、把大蒜泡入鹽水中，侵泡2天。3、2天後把大蒜取出，頭部朝下控干水分，最少控3個小時以上。4、把控干的大蒜放進一個可以密封的罐子裡。5、調糖醋水，3...
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