原料草莓5個 獼猴桃1個香蕉1根 糯米粉150克 砂糖30克
餡料可以根據自己的口味,放入傳統的餡料,也可以放入巧克力,果醬等
做法
1將草莓獼猴桃香蕉切成小塊兒分別放在小碗裡備用。
2糯米粉和砂糖平均分成三份,把水果放入糯米粉中,利用水果本身的水份與糯米粉一起揉成光滑麵團,如果不夠濕潤,可以適當的添加一點點水,但不要太多。
3把麵團分成若干小塊兒,揉成直徑1cm的小圓球直接煮,或放入傳統餡料,或放入巧克力,果醬等做內餡,再包裹起來,搓成小圓球。
4鍋中放水燒開後將湯圓放入鍋中煮,待湯圓漂起即可。
小貼士
**在製作水果湯圓的時候,我們選取質地綿軟或水份較多的水果。但用香蕉揉面時可以加入一些牛奶,以便麵團柔軟光滑。
**給小朋友製作的湯圓要小,隨孩子的喜好放入砂糖,還可以添加一些堅果碎以增加口感。
**湯圓入鍋後,不要煮的的過久,湯圓在鍋中飄起即可。