燒賣皮的製作
配方面粉200克，開水約60克，雞蛋1個，鹽少量。
8取麵粉200克，鹽少量，倒入開水，邊倒邊攪拌。
9稍放涼後加入一個雞蛋攪勻後揉成光滑的麵團。剛開始麵團粗糙不要緊，放置15分鐘再揉就容易揉勻了。
10麵團分成兩份，取一份搓成長條，切小劑子，每個小劑子大約20克。
11擀開成餃子皮，繼續把邊盡量擀薄，略成荷葉狀。
臘味糯米燒賣（超多圖詳解）
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:燒賣餡的製作主材：糯米配料：廣東臘腸、海米、香菇肉醬（做法：香菇肉醬）、生薑、紅辣椒、蒜苗調味料：鹽、生抽做法：1、糯米淘洗乾淨，浸泡8小時，瀝水。2、蒸鍋坐水，水開後放入糯米，平鋪在蒸籠布上，上汽後蒸15分...
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