原料麵粉酵母水
做法
1酵母用溫水稀釋,靜置2分鐘;
2添加麵粉,用筷子攪拌成濕面絮;
3揉成光滑的麵團,放在溫暖處發酵至一半,不完全蓬鬆;
4取出,一邊揉一邊添加乾麵粉,揉成光滑的麵團;
5分割成等大的面劑,揉勻,擀成薄餅狀;
6平鋪進烤盤;
7180度上下火烤20分鐘。
原料麵粉酵母水
做法
1酵母用溫水稀釋,靜置2分鐘;
2添加麵粉,用筷子攪拌成濕面絮;
3揉成光滑的麵團,放在溫暖處發酵至一半,不完全蓬鬆;
4取出,一邊揉一邊添加乾麵粉,揉成光滑的麵團;
5分割成等大的面劑,揉勻,擀成薄餅狀;
6平鋪進烤盤;
7180度上下火烤20分鐘。