原料
豬肉餡500克杏鮑菇兩根胡蘿蔔半根泡發木耳100克麵粉500克蔥姜鹽生抽雞精油香油。
做法
1豬肉餡朝著一個方向攪拌上筋，中間分次加入適量清水，這樣做出來的餡更滑嫩好吃。
2杏鮑菇胡蘿蔔和木耳洗淨切碎。
3蔥姜切末放入肉餡中，把杏鮑菇胡蘿蔔和木耳碎也入肉餡中。
4加入鹽生抽雞精油香油攪拌均勻成餡。
5麵粉和成麵團，醒15分鐘。將麵團搓成粗細均勻的長條，揪成小劑子，擀成餃子皮。
6餃子皮中放入適量的餡兒，捏成餃子。
7鍋中做水大火燒開，倒入包好的餃子煮，中間可以分三次點適量涼水至熟即可。
杏鮑菇大肉餃子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：豬肉餡500克、杏鮑菇兩根、胡蘿蔔半根、泡發木耳100克、麵粉500克、蔥、姜、鹽、生抽、雞精、油、香油。做法：1、豬肉餡朝著一個方向攪拌上筋，中間分次加入適量清水，這樣做出來的餡更滑嫩好吃。...
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