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酒釀紫薯小丸子

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料:紫薯一個,糯米粉,酒釀,枸杞(事先泡好),砂糖,。做法:1.紫暑洗乾淨上鍋蒸熟,去皮,壓成紫薯泥,備用;2.紫薯泥中加入糯米粉、砂糖,加入適量水和成紫薯麵團;3.用紫薯糯米粉團,搓成小丸子;4.鍋加水大火燒開,然後加入...

原料

紫薯一個,糯米粉,酒釀,枸杞,砂糖,。

做法

1.紫暑洗乾淨上鍋蒸熟,去皮,壓成紫薯泥,備用;2.紫薯泥中加入糯米粉砂糖,加入適量水和成紫薯麵團;3.用紫薯糯米粉團,搓成小丸子;

4.鍋加水大火燒開,然後加入紫薯丸子;

5.煮到丸子差不多熟了,加入酒釀;

6.用少許澱粉加水,和成水澱粉,倒入鍋中,加泡發的枸杞即可。

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