【原料】
南瓜250克酵母粉3克，麵粉300克，葡萄乾+蔓越莓干100克。
如果喜甜，建議加入大約30-50克白糖，我家人都不太適合甜食，省略了。
做法
1南瓜蒸熟。
2南瓜涼涼，用勺子將南瓜肉舀出，攪拌成泥。
3將酵母粉放入，攪拌均勻。
4放入浸泡好的葡萄乾和蔓越莓干。
5放入麵粉。
6揉成光滑的麵團。
76寸蛋糕模，內壁抹油，將麵團放入，按壓平。
8放入溫暖的地方發酵至2倍以上大小。
9蒸鍋燒開水，蒸30分鐘，關火，燜5分鐘即可。
小貼士
1南瓜泥一定要晾涼後再放入酵母粉，不然酵母菌被燙死，就沒有發酵效果了。
2如果喜甜，可以放入30-50克白糖，我只放了葡萄乾和蔓越莓干，吃起來也不錯的，適合不喜甜和害怕長胖的人群。
3模具內壁抹油，可以防粘，出模的時候方便點。
4發酵至兩倍以上大小，但是也不要太過，發酵過度容易導致味道發酸。
5葡萄乾和蔓越莓干提前浸泡，口感更佳！
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