材料糯米５００克，甜酒麴４克，清水適量
做法
１糯米浸泡一夜，濾去水後，放入蒸鍋中蒸熟
２將蒸好的糯米取出，晾涼至３０度時，加入甜酒麴與少量的水充份拌勻
３將糯米放入容器中，壓實，並用手指在中間壓一小孔，將容器密封，置於３０度的烤箱中中１２小時
４取出再灑一些水再放回去靜置１２小時即可！
自製甜酒釀(2)
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：糯米５００克，甜酒麴４克，清水適量做法：１、糯米浸泡一夜，濾去水後，放入蒸鍋中蒸熟２、將蒸好的糯米取出，晾涼至３０度時，加入甜酒麴與少量的水充份拌勻３、將糯米放入容器中，壓實，並用手指在中間壓一小孔，將容器密封，置於...
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