原料
雞肉醃漬雞胸肉叉燒醬生抽白糖鹽食用油
糯米生抽白糖鹽食用油
做法
1雞胸肉切丁，洗淨，吸乾水分。
2放入一大勺叉燒醬。
3放入一勺醬油。
4放入一勺白糖。
5倒入少許食用油，攪拌均勻，蓋保鮮膜，放冰箱冷藏一夜。
1糯米提前浸泡2小時以上。
2加入醬油白糖鹽，食用油，醃漬半小時以上。
3粽葉洗淨，放在篦子上面。
4碼一層糯米。
5碼一層雞肉。
6將剩餘的糯米碼在上面。
7將粽葉包裹起來，用牙籤固定。
8蒸鍋燒水，將篦子放入，蒸1個小時。
9出鍋，裝盤即可。
小貼士
1雞胸肉不是很容易入味，可以事先醃漬，冷藏一夜，效果更好！
2糯米提前浸泡半天最好，可以縮短蒸制時間。
3糯米醃漬，可以更加入味。
4蒸制時間可以延長，口感會更加軟糯。
5沒有粽葉，用荷葉也不錯哦！
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