原料糯米 精肉 肥肉 粽葉
調料:生抽 老抽 料酒 白酒
做法
1.粽葉清洗後用水煮10分鐘左右備用；
2.糯米淘洗後濾干水放置至少三個小時讓其變干；
3.放入生抽和老抽來調色調味，再放置2個小時左右讓其變干；
4.肉皮去掉後把精肉和肥肉分開切好；
5.肉裡同樣加入生抽和老抽，加點料酒和白酒醃製1個小時；
6.拿起一張粽葉，從中間入手向內折出一個錐形；
7.先放入一點糯米；
8.放入一塊瘦肉，一塊肥肉；
9.上面再用糯米蓋好；
10.把粽葉向上蓋住包好；
11.用棉繩紮好就可以；
端午肉粽子
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料：糯米 精肉 肥肉 粽葉調料:生抽 老抽 料酒 白酒做法：1.粽葉清洗後用水煮10分鐘左右備用；2.糯米淘洗後濾干水放置至少三個小時讓其變干；3.放入生抽和老抽來調色調味，再放置2個小時左右讓其變干；4.肉...
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