主料粽葉，糯米，鹹蛋黃，夾心肉，臘腸，栗子，冬菇，花生。
調味料油，醬油，蠔油，五香粉，胡椒粉，料酒，鹽，糖。
做法
1. 冬菇用水泡發，切4小塊，放油，鹽，醬油，糖爆香，備用。
2. 臘腸洗淨，一條切4段。
3. 鹹蛋濾去蛋清，只取蛋黃備用。
4.栗子干用水泡30分鐘，備用。
5. 夾心肉提前一天用醬油，蠔油，胡椒粉，五香粉，鹽，糖，料酒醃入味。
6. 糯米和花生洗乾淨，拌勻，放鹽和糖調味。
7. 粽子葉放水和檸檬煮半個小時，泡一個晚上，然後清洗乾淨。
8. 去兩片泡軟，洗乾淨的粽葉疊起，折成圓錐形，薄薄放一層花生糯米。
9. 放入餡料。
10. 再放一層花生糯米把餡料蓋起來。
11. 包起來，用繩子綁好。
12. 包好的粽子。
13. 把粽子放入電壓力鍋，注水，按最長時間的鍵，。
14. 另用煤氣爐煮了一鍋。鍋放入水和粽子，燒開，轉小火煮4個小時即可。
小貼士
1. 粽子葉放醋或檸檬煮開，然後泡軟，就很容易洗乾淨了。
2. 煮粽子的時候，如果水少了要加開水，水要保持沒過粽子，粽子才不會夾生。
3. 廣式粽子講究的是紮實，所以糯米不需要泡，洗淨直接包就行，這樣糯米在煮的過程中吸水膨脹，口感才會緊實。如果要軟糯的口感，糯米要預先泡2-3個小時才包。
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