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端午節必吃美食--炸糖糕

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:原料;麵粉、開水、糖、熟白芝麻、油。做法:1、麵粉放入盆中,一邊用筷子攪拌,一邊澆入滾燙的沸水,和成軟硬適中的面,我感覺是越軟越好吃,只要麵團能用手拿起便於後面的包餡就可以,盡量軟吧哈。2、蓋上濕...

端午節必吃<a href=http://www.daocaipu.com/ target=_blank class=infotextkey>美食</a>--炸糖糕

端午節必吃<a href=http://www.daocaipu.com/ target=_blank class=infotextkey>美食</a>--炸糖糕

原料;

麵粉開水糖熟白芝麻油。

做法

1麵粉放入盆中,一邊用筷子攪拌,一邊澆入滾燙的沸水,和成軟硬適中的面,我感覺是越軟越好吃,只要麵團能用手拿起便於後面的包餡就可以,盡量軟吧哈。

2蓋上濕布,讓麵團醒10多分鐘,然後再用手和均勻,如果太粘手,手可適當的粘些油。

3讓麵團醒的時候,可以做餡,紅糖加適量熟白芝麻和麵粉攪拌均勻即可,放白芝麻主要是吃起來更香些。也可以不放哈。

4拿出一塊麵團,搓成長條,分成若干小擠子。

5取一小劑麵團擀開,放入適量餡,像包包子一樣包攏,沾少許油,在手心拍扁。

6捏好的糖糕坯子,放入熱油鍋中火炸至金黃酥脆即可。

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