材料麵粉280g南瓜300g葡萄乾1小把幼砂糖15g，水適量
做法
1-2.南瓜去皮去瓤，切成小塊，平鋪盤中覆上保鮮膜放入微博爐中，中火高「叮」熟，取出放入大盆中搗碎，趁熱將幼砂糖倒入拌勻，攤涼備用；
3-4.將攤涼後的南瓜泥與麵粉混合，分次添加清水，攪拌成稠濃的南瓜麵糊，取8寸活底蛋糕模具，底部及內壁塗刷一層薄油，將麵糊倒入，將模具在案台上輕輕「磕」幾下，讓麵糊自然平輔，並且可將麵糊中的部分空氣排出；將其放入蒸鍋中加蓋讓其餳發；
5-6.將發酵漲發後的麵糊表面，撒上洗淨的葡萄乾，冷水中火起蒸，呵呵，我這回忘了在這時撒葡萄乾，是第二天早餐熱蒸的時候加撒的。蒸制25分鐘左右即熟，熄火再虛蒸2-3分鐘即可出鍋，放涼後脫模切片，夏季，熱食涼食均可。
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