1.粉腸料一袋。裡面大部分是澱粉。
2.鍋裡燒水，用70-80度的熱水調一部分澱粉糊。實際上這部的正確步把澱粉事先用冷水調好，然後倒進鍋裡的熱水中，不停地攪拌成糊。結果我是把澱粉直接撒到熱水裡，接了好多塊塊。
3.1.5斤的肉餡裡加鹽40克，糖10克，味素15克，大蔥沫1兩，香油7錢，還有剩下的一部分干澱粉攪勻，我看肉餡很干就又加了一些水，導致我最後的成品比較軟，不成型，嗚嗚，水加多了.
4.把調好的澱粉糊加入肉餡裡，繼續攪勻。
5.腸衣用水洗乾淨，泡一小會兒。
6.腸衣灌入70-80%肉餡做成肉腸，將腸衣兩端用棉線紮緊
7.我做了好多，一小盆。
8.開水下鍋煮20-30分鐘，中火，水溫不要太高，煮時腸的環形處有氣泡用針刺一下。煮腸時水中放適量鹽，腸撈出晾乾。鍋底燒熱，灑糖熏6-7分鐘取出涼透即可。我上面的那根塑料衣腸是一起
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