材料大米80g糯米80g 小米30g 薏仁30g紅小豆50g綠豆50g 蜜紅棗40g板粟50g花生25g人參果25g蓮子10g干百合10g黃晶冰糖30g清水 2500ml
做法
1將大米糯米薏仁紅小豆綠豆用清水淘洗乾淨備用。
2如果用干紅棗，需要先用清水沖洗乾淨，再用溫水浸泡20分鐘，使其泡發。蓮子浸泡，剝去苦心。干百合用溫水浸泡至發軟。
3將大米糯米薏仁紅小豆綠豆花生和蓮子混合在一起，然後倒入鍋中注入清水，大火燒沸，改用文火熬40分鐘，過程中不時地用勺攪動，以免鍋底焦煳。4將小米百合蜜紅棗人參果和板栗放入鍋中混合均勻，再繼續用文火熬製20分鐘，其間繼續不斷攪拌。5待粥香糯黏軟時，再放入黃晶冰糖，繼續加熱並保持攪動，使其融化後即可。
小貼士
1臘八粥一日三餐均可食用，以早餐空腹食用最佳，尤其適合消化功能差，年老體弱者。
2喝粥時不宜同食過分油膩黏滯的食物。
3熬粥時應一次將水加充足，盡量避免中途二次加水。
4加水熬粥時，若加一些牛奶或奶油也很可口，但不可加黃油。
5大量的柿餅類蜜餞不適合同煮。因為經過加熱後成糊狀，會稀釋粥的黏性。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁