材料紅皮花生，白糖，清水
步驟
1.紅皮花生洗淨瀝干水份，冷油下鍋，炸至變色，花生仁稍有開口後撈出控油。
2.炒鍋裡放白糖和清水，水的用量約為白糖的1/3即可，中小火加熱。
3.待糖全部溶化，糖水上冒出大泡
4.倒入控干油的花生仁，迅速翻勻，起鍋攤開晾冷即可。
ps
1.後晾涼的時候盡量讓每一顆花生都分開，如果有粘在一起的，在它徹底變涼變硬前用手掰開。
2.最後一步時，你也可以再撒點熟的干澱粉拌勻，花生上面的白色部份會更多。
3.糖霜花生雖好吃，但一定要控制食用量哈。。。
4.我用的紅皮花生，你也可以用普通花生，用核桃仁，腰果等等的乾果。
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