原料
魚20斤，鹽6兩，花椒少許
做法
1，魚洗淨
2，鹽加花椒炒至香味
3，乘熱抹在魚的身上，我沒有用手，那很燙的。
4，然後醃一晚上就可以晾外面曬了。一般要曬10天左右，這也要看魚的大小。如果魚比較鹹，室溫保存就可以，如果魚不怎麼鹹還是放冷藏室
鹹魚乾的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:原料魚20斤，鹽6兩，花椒少許做法1，魚洗淨2，鹽加花椒炒至香味3，乘熱抹在魚的身上，我沒有用手，那很燙的。4，然後醃一晚上就可以晾外面曬了。一般要曬10天左右，這也要看魚的大小。如果魚比較鹹，室溫保存就可以，...
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