原料
紅黃水果椒各一隻醋小半碗糖小半碗姜1小塊六月鮮1小勺香油1小勺鹽適量
做法
1鍋內水燒開後,將洗淨的辣椒整只放入,煮兩分鐘後關火燜三分鐘。
2醋小半碗糖姜絲六月鮮香油,倒入小鍋中熱開後關火,加入適量鹽調味。
3將表皮微微起皺的辣椒撈出控干水份,剖開後去掉蒂和籽,剝去辣椒皮,手撕成大塊,泡進煮開的糖醋汁裡冷藏醃8小時以上。
原料
紅黃水果椒各一隻醋小半碗糖小半碗姜1小塊六月鮮1小勺香油1小勺鹽適量
做法
1鍋內水燒開後,將洗淨的辣椒整只放入,煮兩分鐘後關火燜三分鐘。
2醋小半碗糖姜絲六月鮮香油,倒入小鍋中熱開後關火,加入適量鹽調味。
3將表皮微微起皺的辣椒撈出控干水份,剖開後去掉蒂和籽,剝去辣椒皮,手撕成大塊,泡進煮開的糖醋汁裡冷藏醃8小時以上。