2將栗子倒入高壓鍋，在栗子上倒入少許花生油，晃一下，讓花生油均勻的粘在栗子上。
3蓋上鍋蓋，開中火，記住不要加排氣閥。炒制十分鐘左右，栗子大炒的時間稍長一點。在這個過程中，要經常的晃動高壓鍋，使栗子受熱均勻並讓鍋裡的熱氣排出，使栗子快熟
4關火後記住再晃一下，等熱氣完全排出後開鍋，這時栗子差不多快熟了。
5依個人口味撒入白糖或紅糖，趁熱晃勻，讓糖均勻的粘在栗子上
6蓋鍋蓋，開小火，1-2分鐘後晃動一下，此時再加上排氣閥。
72-3分鐘後關火，繼續燜5-6分鐘後方可開鍋，以利於更好入味。
8出鍋。
提示挑選栗子要注意，有蟲眼有裂縫有疤的都不能要，裡面一般都爛了。大小適中，我買的就太大了，不太好熟，也不容易入味。
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
豆豉烤魚
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁