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南瓜鍋貼

刊登日期:12-25-  點擊:
【導讀】:用料小南瓜 1個肉餡 100g大蝦 1個大蔥、姜 適量醬油、香油、黃酒 少許鹽、雞精 適量麵粉 300g做法1.南瓜去皮擦成細絲,拌少許鹽,...

南瓜鍋貼

用料小南瓜           1個肉餡             100g大蝦             1個大蔥姜         適量醬油香油黃酒 少許鹽雞精         適量麵粉             300g

做法1.南瓜去皮擦成細絲,拌少許鹽,擱置半小時擠去水分。把南瓜大蝦大蔥姜醬油香油黃酒鹽雞精和肉餡混合。和一塊面,做成餃子皮。

2.把餡料包進面皮裡,兩邊不封口。平底鍋放少許油,排列鍋貼入內,中火加熱約10分鐘,翻起一個鍋貼看看底兒已經變硬變焦黃了,把準備好的半碗水倒入,加蓋。

3.等水熬到快干,再倒入適量的麵湯,再等水熬干滋滋做響時,香氣誘人的滿鍋鍋貼就做好了。

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