材料
2部分花椒與水同煮至沸，部分花椒倒入有少許油的鍋熗出香味,備用。
3豬肉剁成肉糜，鮮蝦去殼挑去泥腸洗淨，加入生薑末生抽料酒花椒水攪拌成勁，加入切碎的韭黃，加入鹽雞精花椒油拌勻。
4面搓長條，再分成小段，壓扁，擀圓，包入餡料。
餃子做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料： 1、餃子皮：麵粉300克，冷水170克， 2、餃子餡：韭黃350克，豬肉100克，鮮蝦150克 3、生抽2小匙，鹽5克，料酒1/4小匙，生薑、花椒、油、雞精適量。 做法： 1、材料1混合攪拌，揉成麵團，用保鮮膜蓋住，醒30分鐘。 2、...
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