材料
2將控干水後的蒜瓣放入乾淨無油的玻璃罐，然後倒入米醋沒過蒜瓣
3蓋上蓋子密封，存放於陰涼陰暗處約10天即可全部變綠
貼心建議
2泡臘八蒜最好用紫皮蒜和米醋，紫皮蒜瓣小泡得透，蒜瓣硬崩瓷實，泡出的蒜脆香，沒有的話普通大蒜也一樣；米醋色淡，泡過蒜色澤如初，橙黃翠綠，口感酸辣適度，香氣濃而微甜。
3蒜裡面含有豐富的維生素，與醋酸結合有健提之功效，但吃多了會產生抗物酶，這就會讓人精神疲憊
4我比較心急，泡了2天就撈出來，還沒怎麼變綠，如果不是像我一般心癢癢，泡十天再吃應該就綠透啦
泡臘八蒜的做法
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:材料：可密封玻璃罐一個 蒜頭4、5個 米醋一瓶作法：1、將大蒜切頭、剝皮後洗淨瀝干水分2、將控干水後的蒜瓣放入乾淨無油的玻璃罐，然後倒入米醋沒過蒜瓣3、蓋上蓋子密封，存放於陰涼陰暗處約10天即...
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