做法
5兩白面，加1茶匙鮮酵母，將面和的軟一些，和好後，在麵團上抹一些油，容器上蓋一塊濕布，，醒發2個小時以上，面發起來後，取適量鹽2茶匙蘇打加一點水瀉開，揉進發好的面裡，揉好後再在麵團上抹一些油，等一會兒，待麵團再次發起來就可以做了。將麵團放在抹了油的板上，拉長，按扁，用刀切成條狀，平底鍋裡放5兩油，燒至170度將切好的條狀的面塊輕輕的拉長，放入油裡，用筷子邊點擊邊翻轉，炸至焦黃撈出控油後即可以吃了。 注意，油條雖然好吃，因為油大，只可偶然食之。下面是油條煮雞蛋米粥燒帶魚低鹽搾菜。再加1點水果。
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