做法
1.材料新鮮辣椒500克，豬肉200克，蔥40克，姜40克，豆瓣醬2大勺，白糖20克。
2.將辣椒去蒂洗淨並控干水份，放入料理機，用攪拌刀打碎。
3.辣椒份量多次的全部攪打好後放入小盆中待用。
4.將切成小段的蔥薑片也放入料理機中攪打成泥。
5.打好的蔥姜泥待用。
6.將豬肉在沒完全化凍的情況下切成小丁。
7.肉丁中加入少許的花生油拌勻，為鎖住水分不流失。
8.小火，炒鍋中加入多一些的花生油，熱後放入肉丁。
9.翻炒至肉丁全部變色即可盛出備用。
肉丁辣椒醬
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:做法：1.材料：新鮮辣椒500克，豬肉200克，蔥40克，姜40克，豆瓣醬2大勺，白糖20克。2.將辣椒去蒂洗淨並控干水份，放入料理機，用攪拌刀打碎。3.辣椒份量多次的全部攪打好後放入小盆中待用。4.將切成小段的蔥、姜...
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