蔥姜蒜椒，人稱調味的“四君子”，它們不僅能夠調味，而且能殺菌去霉，對人體健康大有裨益。 但在烹調中如何投放才能更提味更有效，卻是一門高深的學問。
肉食重點多放花椒
燒肉時宜多放一些花椒，牛肉羊肉狗肉更應多放。 花椒有助暖作用，還能夠去毒。
自製花椒油
刊登日期：12-25- 點擊：次
【導讀】:作為一枚無辣不歡的吃客，對於花椒的味道也是流連忘返，垂涎三尺的。麻麻辣辣的生活才更有味，做菜、吃麵放一點花椒油，那味道隔著門都清晰可聞，直接充斥著味蕾。市面上賣的用來做菜用的花椒油價格較貴，而...
做菜時蔥姜蒜椒別亂放
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