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扇貝燒豆腐

刊登日期:12-24-  點擊:
【導讀】:海鮮的美味加上最普通的家常豆腐,滋味好得不得了。動手操作也很簡單,廚房懶人也可以一試哦!...

      海鮮的美味加上最普通的家常豆腐,滋味好得不得了。動手操作也很簡單,廚房懶人也可以一試哦!

扇貝燒豆腐2.jpg  

扇貝燒豆腐

  材料豆腐1塊,新鮮扇貝1碗,干木耳適量;

  配料蔥1段,姜2片,料酒2勺,白酒2勺,鹽1勺,白糖1勺,米醋幾滴。

  做法

  1.將豆腐切成小方塊,然後放入開水中焯燙,煮幾分鐘至湯汁顏色發黃即可撈出待用。

  2.新鮮的扇貝肉跟冷水一起下鍋,大火煮開後1分鐘即可關火,趁著開鍋時要及時的撇去浮沫。

  3.將扇貝撈出,湯汁過濾到碗中待用,將雜質去除。 扇貝燒豆腐過程1.jpg

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