六鐵板魷魚
材料
魷魚須2只薑片幾片，料酒一匙，鹽少許，海鮮醬1匙，辣椒粉適量，孜然粉適量，油少許
做法
1 魷魚須清理乾淨，用到分成一根根
2 鍋裡燒開水，放入薑片，倒入料酒，放入魷魚須焯水變色即可撈出瀝干水
3 魷魚須按照大小差不多的用竹籤串成一串串
4 平底鑄鐵鍋預熱，放入少許油，中小火，放入魷魚須，同時撒點鹽，鹽可以多一點點，因為會掉落鍋裡的
6 抹一匙海鮮醬，不要貪多，多了遮蓋了魷魚的香味，若沒有海鮮醬的，可以隨便用點老乾媽什麼的，主要是為了遮蓋魷魚的腥味
7 接下來就是辣椒粉和孜然粉，根據自己的喜好多多的加吧哈，記得中途的魷魚須必須要像街頭的老闆一樣不停翻動咯。魷魚是越煎越香的呢
8 焦香程度達到自己喜歡時候就可以出鍋享用啦，新鮮熱辣呢，注意別燙到嘴巴咯
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