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辣炒文蛤

刊登日期:12-24-  點擊:
【導讀】:蛤蜊是海鮮中最便宜的一種食材,算是平價菜了,這次買的是文蛤,最貴的一種,拿回來做成辣炒文蛤,味道鮮美,辣味十足,雖然殼多肉少,但是特別美味。...
        能夠預防心臟病的海鮮

能夠預防心臟病的海鮮

  很多疾病都是我燜日常生活中的一些不良習慣導致的,本文為你介紹幾款能夠預防心臟病的海鮮,希望大家都不要患心臟病。

  1螃蟹

  作為最常見的海鮮之一,螃蟹含有豐富的蛋白質歐米伽3脂肪酸硒鉻鈣銅和大量的鋅。其中,歐米伽3脂肪酸有助防治關節炎降低高血壓。熱量低,飽和脂肪少,有益心臟健康。不過,患有高脂血症的人只能偶爾吃,不宜過多。

  2魷魚

  魷魚同樣含有豐富的蛋白質歐米伽3脂肪酸銅鋅B族維生素和碘。另外,B族維生素有助緩解偏頭痛,磷有助鈣吸收。100克魷魚只有70千卡能量。建議每天吃魷魚不要超過一個拳頭的量,烹調方式別用油炸。

  3牡蠣

  別稱生蠔,富含蛋白質鋅歐米伽3脂肪酸及酪氨酸,膽固醇含量低。其中鋅含量極高,有助改善男性性功能。但要注意,牡蠣如果不新鮮,會引起食物中毒。

能夠預防心臟病的海鮮

  4扇貝

  富含蛋白質歐米伽3脂肪酸B族維生素鎂和鉀,熱量低且不含飽和脂肪。常吃扇貝有助於預防心臟病中風及老年癡呆症。扇貝的能量相對較高,肥胖人群應該適當控制食量。

  5章魚

  章魚含有大量的B族維生素鉀硒以及牛磺酸和鐵,不含飽和脂肪。牛磺酸可降低血膽固醇,有助預防心臟病,緩解壓力。85克章魚含熱量140千 卡。章魚應該挑選小的,因為太大太老不易煮爛。海鮮雖味美,但細菌可不少,其主要含副溶血性弧菌等,耐熱性比較強,80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細 菌之外,海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌,所以海鮮一定要徹底煮熟再吃,避免意外發生。

  另外,買回來的海鮮盡快烹調,不易存放太久。過敏體質的人也要注意,因為有時候過敏反應並不是來自海鮮,而是海鮮蛋白質分解過程中衍生的物質導 致的。最後,吃海鮮最好別飲啤酒,這樣容易引起痛風腎結石等病症。總之,吃海鮮前一定要注意各種禁忌,尤其是心血管患者,避免過量或者吃了不乾淨的食 物,樂極生悲。

  結語既然心臟病很可怕,那麼我們就要做好預防工作,希望本文介紹的能夠預防心臟病的海鮮食物對你有幫助。

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