水煮魚
選擇花鰱魚來做水煮魚，是因為這種魚肉質細膩，吃起來爽滑可口，成品麻，辣，鮮，香，嫩，讓人回味無窮。
主料
花鰱魚1500克
輔料
干辣椒30克 大蒜2頭 胡椒粉1勺 醋1勺 花椒粉1勺 泡姜20克 花椒20克 泡椒20克 洋蔥100克 白糖1勺 郫縣豆瓣2勺 料酒1勺 生抽2勺 蠔油1勺 食鹽1勺 植物油適量
做法
1.花鰱魚一條，收拾洗淨淨切塊，反覆清洗乾淨後用料酒和鹽醃製
2.配料干辣椒胡椒粉花椒面花椒大蔥大蒜醋泡姜泡椒白糖料酒郫縣豆瓣生抽蠔油
3.大蔥切段大蒜切片，泡椒泡姜切末
選擇花鰱魚來做水煮魚，是因為這種魚肉質細膩，吃起來爽滑可口，成品麻，辣，鮮，香，嫩，讓人回味無窮。
主料
花鰱魚1500克
輔料
干辣椒30克 大蒜2頭 胡椒粉1勺 醋1勺 花椒粉1勺 泡姜20克 花椒20克 泡椒20克 洋蔥100克 白糖1勺 郫縣豆瓣2勺 料酒1勺 生抽2勺 蠔油1勺 食鹽1勺 植物油適量
做法
1.花鰱魚一條，收拾洗淨淨切塊，反覆清洗乾淨後用料酒和鹽醃製
2.配料干辣椒胡椒粉花椒面花椒大蔥大蒜醋泡姜泡椒白糖料酒郫縣豆瓣生抽蠔油
3.大蔥切段大蒜切片，泡椒泡姜切末
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