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金銀鳳尾蝦

刊登日期:12-24-  點擊:
【導讀】:金銀鳳尾蝦,造型嬌俏可愛,吃起來香脆可口,外焦裡嫩,很有口感,拿來宴客也是很好的選擇,感覺很有特點。...

金銀鳳尾蝦

金銀鳳尾蝦

  金銀鳳尾蝦,造型嬌俏可愛,吃起來香脆可口,外焦裡嫩,很有口感,拿來宴客也是很好的選擇,感覺很有特點。

  材料

  對蝦6只,土豆1個,麵包糠80克,雞蛋1個。

  調料

  花彫酒10克,鹽2克,胡椒粉3克蔥薑汁10克,干澱粉50克,沙拉醬色拉油適量。

  做法

  1將蝦去頭去皮留尾。

  2剖背去沙線,拍平。

  3處理好的蝦放入碗中,調入花彫酒鹽胡椒粉蔥薑汁碼味。

  4土豆去皮,切細絲。

  5鍋中放油,燒到五成熱,下土豆絲炸至金黃撈出,瀝油。

  6蝦粘上澱粉。

  7拖蛋液。

  8裹麵包糠成蝦坯。

  9將蝦坯放入油鍋中炸酥。

金銀鳳尾蝦

  10蘸勻沙拉醬,滾上炸好的土豆絲,裝盤即成。

金銀鳳尾蝦

金銀鳳尾蝦
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