紅燒草魚
從小就特別愛吃魚，都說多吃魚會聰明，補腦的。草魚是淡水魚，含有豐富的蛋白質，如果想要減肥，不妨試試看紅燒草魚，多吃魚肉，解饞，還不會長肉，不用挨餓減肥的感覺是最好的。
主料
草魚700克 五花肉50克
輔料
花生油50克 白糖5克 姜3片 豆豉15克 豆瓣醬15克 醋10克 蒜3瓣 胡椒粉2克 黃酒1湯匙 食鹽2茶匙 澱粉適量
做法
1.草魚一條宰殺清洗乾淨
2.切段，加蔥姜絲胡椒粉黃酒鹽醃製10分鐘
3.拍上干澱粉，我是裝入塑料袋搖晃，這樣澱粉沾的很均勻，而且只有薄薄的一層
4.入油鍋炸透
5.炸好的魚塊撈出備用
6.鍋中放少量油，炒香姜蒜末和豆豉
7.再放入一點五花肉碎炒出油，這樣魚肉更鮮嫩，不會柴
8.肉末炒好後加入豆瓣醬
9.炒至出紅油
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