【蛋清麵粉糊的調製過程】
1.雞蛋的蛋清與蛋黃分離。
2.小碗裡放入1勺約50克麵粉。
3.倒入分離好的蛋清液。
4.用筷子朝一個方向攪拌。
5.使麵粉吸收蛋清液變得稀釋，直到沒有面疙瘩的蛋清麵粉糊。
6.用筷子提起麵粉糊，成流瀉狀態。
剁椒蒸帶魚
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:導讀：近段時間喜歡上了剁椒口味的菜餚，肉類、海鮮等都可以烹飪成剁椒口味，感覺用剁椒蒸出來的海鮮或其它肉類決無腥味和其它異味。並且採用蒸的做法非常的簡單，不需用複雜的操...
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