魚鰾古代有“海洋人參”之稱，與燕窩魚翅齊名。魚鰾含有生物大分子膠原蛋白質，有改善組織營養狀況，促進生長發育，延緩皮膚衰老的效能，是理想的高蛋白低脂肪食品。海水魚的魚鰾壁較厚，通常製成干品，稱為魚肚。魚肚製成的菜餚口感滑潤細膩，有濃厚感。
酸菜魚
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:酸菜魚酸酸的口感很下飯，也很美味，一定要活魚做出來的才會好吃，在放些辣椒，微辣酸酸的口感有種獨特的感覺，刺激味蕾，讓你享受意想不到的感覺。...
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