11.放入冷水中過涼
12.撈出控水，可即食可按食用量裝盒裝袋，入冷凍室保薦
烹飪技巧:
1給寶寶做魚丸一定要選用新鮮的刺少的魚;
2剔魚肉時，注意魚刺問題，即使用料理機也不會將魚刺打成泥，如果不放心可將魚泥再過篩，我就是這麼做的;
3小一點的孩子;大一點的孩子也可再加一點點胡椒粉調味;
4摔打魚泥，可增加魚丸彈性;
5魚泥充分入味後，最後加澱粉，根據魚泥稀稠程度酌情添加;
6魚丸做好入冷水中過涼，這樣可使丸子更緊實，同時去掉浮沫。
自製魚丸子
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:魚可以清蒸，可以紅燒，可以燉湯，其實做成丸子也會很好吃哦，這款自製魚丸子，丸子鮮嫩可口，肉質美味，每次可以多做一些，放一些在冰箱裡面，等到想吃的時候，拿一些出來，做成青菜魚丸湯也很好吃。...
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