魚頭豆腐湯是一道營養豐富味道鮮美的家常菜，而且製作簡單。魚頭豆腐湯用魚來做湯，都需要先經過油煎，再倒入開水燉煮，湯色才會呈奶白色，且湯味濃厚。湯的奶白色，是油水充分混合的結果。”
用料主料
魚頭1個，豆腐1塊
輔料
生菜2片，
調料食鹽5克，雞精3克，姜4片，植物油3湯匙，小蔥2根，水適量
魚頭豆腐湯的做法
1.食材 道菜譜www.daocaipu.com準備魚頭去鱗劈開洗淨備用，熱鍋入植物油，放小蔥姜爆香，用姜在鍋壁擦一圈防粘
2.放入魚頭煸，一面煎至肉質發白後翻面，放入足量的水，沒過魚頭即可，加蓋大火煮開再調小火燉煮
3.燉煮至魚湯濃白後放入切塊的豆腐一起燉煮一會
4.放鹽雞精調味後出鍋即可，出鍋時還可以放些生菜做墊底的配菜一起吃
糯米香酥條
三絲拌銀針粉
瓜子酥的做法
水煮牛肉的做法
北京小吃--驢打滾
北極甜蝦豆皮煎
洋芋擦擦的做法
芸豆冬筍燜仔排
石榴才真正是女人的紅寶石
8招幫你甩掉最後十斤肥肉
常吃20種食物 美女變成大媽
10個健康殺手最傷女人
酸辣蘿蔔脆
檸汁茶香排骨
香脆黃瓜丁