專家說法據《飲食正要》記載“牛肉不可與栗子同食。”栗子中富含維生素C，每100克含量達40毫克。牛肉則含有多種微量元素。栗子中的維 生素C易與牛肉中的微量元素發生反應，削弱栗子的營養價值，這兩種搭配同食，不易消化。故牛肉不宜與栗子共食，最好間隔一段時間，分開食用。
鹽酸菜煮黃臘丁
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:黃蠟丁又名黃骨魚，肉質嫩滑營養豐富，鹽酸菜和泡椒烹煮調和了口感，既去除了魚腥，又激發魚肉的鮮嫩，酸鮮味美，湯汁濃稠，很酸爽下飯~...
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