三文魚是很多人愛吃的美味,也是很著名的長壽食品,不但可以除皺養顏降低血壓保護心臟關節和胰島,還能穩定血糖和情緒提高智商延年益壽等等。
木瓜營養豐富,清甜滋潤,而且是冬天對付乾燥的妙品,因其性質溫和,不像白菜西洋菜等雖然也清潤,但始終帶點寒涼。今天介紹一道西式改良口味有點特別的木瓜湯品,搭配三文魚頭番茄芹菜檸檬等,酸甜中帶點辛香,又有魚肉的鮮甜,不僅開胃助消化,還是美容豐胸的靚湯。
三文魚木瓜湯
做法
1.三文魚頭去腮,洗淨切塊,放入碟裡,抹上鹽;本地芹和洋蔥洗淨,切成末,和魚頭拌勻,醃15分鐘後隔水蒸10分鐘;
2.木瓜取半個,洗淨削皮,去籽,切塊;番茄洗淨,切丁;檸檬用鹽搓洗表皮,切兩片待用;
3.熱鍋放兩湯匙油,放入番茄丁和薑片,將番茄炒成漿;
4.倒入4碗水,放入木瓜檸檬片和蒸好的三文魚頭芹菜洋蔥,猛火煮沸,轉中小火滾20分鐘,下鹽調味即可品嚐。
功效開胃消食,美容豐胸。