鮮魚蘿蔔湯
食材 道菜譜www.daocaipu.com400g新鮮刁子魚50g白蘿蔔1片姜
做法
1)備齊所有材料刁子魚白蘿蔔姜
2)白蘿蔔去皮，切短粗絲;
3)鍋中放少許油，晃動鍋使油鋪滿鍋底，放入處理好的刁子魚;
4)煎至一面金黃，翻面，煎另一面;
5)加入滾開的水，沒過魚，放入薑片，大火燒開後，繼續以大火煮10分鐘，轉小火燉20分鐘左右;
6)放入白蘿蔔絲;
7)繼續煮10分鐘左右即可。
鮮魚蘿蔔湯
白蘿蔔燒鯧魚
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:鯧魚肉厚刺少，很適合紅燒。在燒製的過程中加入蘿蔔調味，魚香燉煮入了蘿蔔之中，蘿蔔的清甜滲入魚肉。將蘿蔔墊在魚下，醬汁瑩瑩包裹，擺盤也很美觀，最後撒上香菜和辣椒圈，色香味俱全！...
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