蚌及生蠔
用叉子來吃生蠔及開邊蚌。先用左手拿著蚌或蠔的殼，然後用叉把肉取出，輕蘸醬汁及一口吃下，大的生蠔就要切半，分開兩口吃。
先用鉗子夾碎龍蝦鉗，然後用叉挑出龍蝦肉，蘸上牛油或醬汁吃。另外，把龍蝦肉切大件，去爪子，像用飲管喝東西一樣，吸吮小爪的肉，最後才用刀叉享用其餘部分。釀有其它食物的龍蝦鉗要用刀叉吃。
鮮蝦
可用叉子吃去殼雞尾蝦，大蝦要小口地吃，也可拿著蝦的尾部，蘸醬汁吃，吃罷掉去蝦尾。緊記不要連尾部也吞進肚裡去。
蒸八帶蘸蒜泥
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:春天到了，天氣漸漸地暖和了，鮮活的八帶在青島的海鮮市場上漸漸的多起來。青島市面上所賣的八帶一般分為兩種，一種是長腿的八帶在青島稱之為長蛸，一種短腿的八帶稱之為咗(意短矬)蛸。今天要講的就是後...
美食家:不同海鮮吃法各異
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