週末來個滋味十足的【沙茶鮮蝦粉絲煲】，龍口粉絲吸收了沙茶與日式醬油的香氣後滋味那叫一個足足的，同樣料理方式的鮮蝦卻有著不一樣的味道。為了獲得更佳的口感，鮮蝦可以先過油炸，然後再炒，為了降低油脂攝入，料理直接選擇了快炒。
食材 道菜譜www.daocaipu.com
鮮蝦 500克
龍口粉絲 3把
沙茶醬 2湯勺
植物油 3湯勺
海鮮醬油 1小勺
做法
1.龍口粉絲用水泡軟備用，鮮蝦去腸泥。
2.鍋中加少許油加入1湯勺沙茶醬炒香，加入150ML的清水，燒開後加入粉絲翻炒，並加入海鮮醬油少許調味，待湯汁收干後，盛入器皿。
3.鍋中加入1湯勺植物油，加入1湯勺沙茶醬炒香，加入鮮蝦翻炒變色後，加入少許海鮮醬油調味，後盛出，堆在粉絲上即可。
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