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香酥澆汁魚

刊登日期:12-24-  點擊:
【導讀】:無論南方、北方,年夜飯的餐桌上必有一道帶有地方風味的魚菜,寓意ldquo;洪福綿延,年年有餘(魚)rdquo;。  過年吃魚起源於原始崇拜魚。在除夕年飯中,魚除了象徵年年有...

  草魚—— 溫中補虛

  草魚是非常常見的魚類,大家的餐桌上很容易見到。草魚雖然普通,但其卻是暖胃平肝祛風,溫中補虛的養生食品。秋季飲食中,不妨多買點草魚吃,屬於便宜有益的食物。

  草魚與豆腐同食,具有補中調胃利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用,可作為冠心病血脂較高小兒發育不良水腫肺結核產後乳少等患者的食療菜餚。草魚與油條蛋胡椒粉同蒸,可益眼明目,適合老年人溫補健身。另外,草魚的魚膽有毒,不能食用。

  

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