江南有道名菜叫做毛蟹炒年糕，我沒有毛蟹，就用大閘蟹代替了。
食材 道菜譜www.daocaipu.com大閘蟹年糕
做法:
1將大閘蟹放在清水裡兩三個小時，排淨污物，用清水刷洗乾淨；
2鍋中放入足量清水, 水中放2-3片薑片, 水沸後將大閘蟹腹部朝下放到蒸簾上，蒸約15分鐘至熟；
3胡蘿蔔青椒白菜幫切滾刀片，姜蒜切末備用；
大閘蟹炒年糕
刊登日期：12-24- 點擊：次
【導讀】:江南有道名菜叫做毛蟹炒年糕，我沒有毛蟹，就用大閘蟹代替了。食材：大閘蟹、年糕做法:1、將大閘蟹放在清水裡兩三個小時，排淨污物，用清水刷洗乾淨；2、鍋中放入足量清水, 水中放2-3片薑片, 水沸後將大閘蟹...
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